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11월 14일 생활의 달인 458회에는 칼국수의 달인 곽영남 씨가 소개가 됩니다. 곽영남 씨가 있는 가게는 꾸왁칼국수라는 곳으로 서울 중구 주교동에 위치하고있습니다. 꾸왁칼국수의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다.
<사진 = 생활의 달인>
생활의달인 칼국수의 달인 곽영남(28세)
꾸왁칼국수
서울특별시 중구 주교동 153-1
전화번호 02-6101-2808
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일10:30~20:00
일요일휴무
가격정보
칼국수5,000원
칼만두5,500원
만두국6,000원
을지로 일대를 칼국수 하나로 평정한 가게로 유명한 곳으로 작은 가게이지만 28살의 젊은 청년 사장이 만드는 특별한 칼국수가 있는 가게입니다.
태국식 쌀국수와 비슷한 비주얼의 칼국수인데 젊은 아이디어가 살아있는 달인 칼국수입니다. 숙주가 고명으로 올라가는 보기드문 칼국수입니다.
황태 육수에 쑥갓으로 비린맛을 잡아내는것이 이곳 육수의 비밀이라고 합니다. 갈아놓은 고기 고명과 양지고기가 칼국수의 맛을 더 살려준다고 합니다.
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