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7월 9일 백종원의 3대천왕은 여름 휴가 특집으로 꾸며집니다. 그중 오늘 소개 되는 메뉴는 양곱창입니다. 부산에 유명한 양곱창집으로 3대천왕에 소개 되는 곳은 백화양곱창 1호입니다. 가게의 위치와 메뉴정보는 아래에서 확인 가능합니다. 가격은 시기에 따라 쉽게 변하기 때문에 방문 문의하는게 가장 정확합니다.
백종원의 3대천왕 여름휴가특집 부산 양곱창
백화양곱창1호
부산광역시 중구 남포동6가 33
전화번호 051-257-3352
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가격정보
양념 소금구이 25000원
볶음밥 2개 12000원
60년대 스타일의 백화양곱창집의 곱창은 연탄불에 직접 구워주는 스타일입니다. 양곱창센터에는 1호부터 10호까지 10여개의 양곱창집이있다고 하는데 3대천왕에 소개 된 곳는 1호집이라고합니다.
50년의 전통을 자랑한다고하는데 간판부터 언제 만들어졌는지 세월의 흔적이 남아있습니다. 백화양곱창은 부스처럼 칸칸이 나누어져있는 스타일이라 가게의 경계가 명확하지 않아서 헷갈리지만 색다른 분위기를 느낄 수 있습니다.
곱창을 바로손질해서 즉석에서 양념을 해는게 바로 옛날 스타일이라고합니다. 석쇠 곱창을 올려 연탄불에 구워서 먹기 때문에 정감있고, 이모님들이 구워주시기도 하기 때문에 편하게 최상의 상태로 구워진 양곱창을 맛 볼 수 있다고합니다.
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