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7월 25일 SBS 생활의 달인 534회에는 수제비 비빔칼국수의 달인 천정순씨가 소개 됩니다. 천정수씨가 있는 가게는 고성분식으로 부산 사상구 엄궁동 엄궁시장 안에 위치하고 있습니다. 고성분식의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 


<사진 = 생활의 달인>


수제비 비빔칼국수의 달인 천정순 (여 / 63세 / 경력 32년)

<고성분식>

부산 사상구 낙동대로 772번길 9

051-325-5743


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국수 2500원

칼국수 2500원

비빔국수 3000원



비빔칼국수 3000원

수제비 3000원

콩국수 3500원



엄궁에서 유명한 곳으로 저렴한 가격에 손칼국수와 수제비를 판매하는 곳이 있습니다. 엄궁시장내에 위치하고 있으니 이것 저것 구경하면서 찾으면 크게 지루하지 않을 것입니다.



가격이 진짜 착합니다. 국수가 2500원이고 수제비는 3000원이니다. 무엇보다 천정순씨가 가게 입구에서 반죽을 들고 수제비를 떼고 있는 모습을 보면 기예단의 묘기를 보는 느낌입니다.



온라인에 올라온 영상을 본적있는 달인에 나올 법한 기술입니다. 노련미가 철철 넘칩니다. 반죽을 뽑아서 칼국솔 만들기도 하고 손을 찢어서 수제비로 만들기도 하는데 정말 수제비 떼는 모습은 대단합니다.



비빔국수와 칼국수도 제공하기 때문에 다른 메뉴를 맛보셔도 좋습니다. 칼국수가 맛있다는 평이 맛네요.


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