생활의달인 골목빵집 손성필, 진희정, 조한나, 권순덕 12월19일 553회

생활의 달인이 연말을 맞아 결산을 하네요. 요즘에는 골목에 진짜 맛집들이 숨어있는데 주민들에게 사랑 받는 골목 빵집들이 대거 소개 될 예정입니다. 골목이라는게 상권이 아니기 때문에 오로지 맛으로 승부를 해야 살아 남게 됩니다.

<사진 = 생활의 달인>

성실함과 끈기로 묵묵히 지켜온 달인의 길이 사람들으 끌어들인다고 합니다. 오는 소개 되는 달인은 우뭇가사리 물을 사용한 반죽이 계속 촉촉함을 유지하는 반죽 식빵의 달인으로 불리는 마르지 않은 반죽, 감사 샐러드 빵의 달인 손성필 달인과 알로에로 쫀득한 식감을 만드는 식빵의 달인 진희정가 나옵니다.

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그리고 군고구마를 섞은 팥소로 부드럽고 풍부한 식빵의 달인 조한나 달인, 반죽기 없이 빵을 만드는 무반죽 빵의 달인 권순석 달인 등이 소개 됩니다. 오늘 소개 되는 달인에 과한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 

<골목을 살린 신의 한 수>

1. 520회 감자 샐러드 빵의 달인 손성필 (여 / 34세)

<본노엘> 서울 성동구 성수1가 2동 13-441번지

☎ 070-7806-1225

 

2. 528회 알로에로 쫀득한 식감을 만드는 식빵의 달인 진희정 (여 / 33세)

<달달애> 서울특별시 양천구 목동로 11길 2

☎0507-1413-0701

2016/06/13 - 생활의 달인 식빵의달인 진희정 서울 양천구 신정동 달달애

 

3. 532회 군고구마를 섞은 팥소로 부드럽고 풍부한 식빵의 달인 조한나(여 / 31세)

<한나식빵> 서울 은평구 가좌로7길 9

☎ 02-6214-7246

2016/07/11 - 생활의 달인 식빵의 달인 조한나 서울 은평구 응암동 한나식빵 웰빙

 

4. 534회 무반죽 빵의 달인 권순석 (남 / 48세)

<소울브레드> 서울시 서초구 우면동 59 동양고속아파트상가 201호

☎ 070-4235-4748

2016/07/25 - 생활의 달인 무반죽 빵의 달인 권순석 서울 서초구 우면동 소울브레드 534회