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3월 13일 생활의 달인 564회에는 숨은 맛의 달인 이명순 씨가 소개 됩니다. 이명순 씨가 있는 가게는 강원도 춘천시 효자동에 위치한 복성원입니다. 가게에 대한 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다.
<사진 = 생활의 달인>
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숨은 맛의 달인
라면의 달인
간판없음
경기도 파주시 월롱면 영태리 151-11
가격정보
라면 2800원
밥 1000원
사천밥의 달인이명순(여/ 69세/ 경력 20년)
<복성원>
강원도 춘천시 효자3동 641-3
033-251-3125
매일10:30~20:00
가격정보
짜장면 4000원
간짜장 4500원
짬뽕 4500원
우동 4500원
국밥 5000원
짬뽕밥 5000원
이번주에 소개 되는 숨은 맛의 달인은 경기도 파주에 위치한 노포입니다. 간판이 없기 때문에 찾기가 쉽지 않은 곳인데 맛집을 알아서 많이 찾아오는 것처럼 여기도 어떻게 알고 찾아온다고합니다.
이집의 메뉴는 라면인데 비주얼부터 색다르다고합니다. 버섯, 오징어, 대파 등 아홉가지 부재료가 듬뿍 들어가는 라면이라고합니다. 계란도 참기름에 숙성시켜서 사용한다고하는데...
라면의 핵심은 국물인데 담백하면서도 계속 입맛을 당기는 진한 육수가 감탄을 자아낸다고합니다. 이곳은 주소공개가 안되는 상황이라 아쉽네요...
그리고 소개 되는 곳은 사천밥의 달인 이명순씨입니다. 사천밥의 핵심은 간장인데 채소, 해산물 등 다양한 재들과 간장을 섞어 익혀준다고합니다. 일반적으로 알고 있던 간장이 아니라고 합니다.
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