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6월19일 생활의 달인 578회 숨어잇는 맛의 달인에는 비빔칼국수의 달인 이양배, 강선자씨가 소개됩니다. 두 달인이 있는가게는 뽀뽀분식으로 대전 중구 용두동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다.


<사진 = 생활의달인>

 

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비빔칼국수의 달인 숨어있는 맛의 달인 이양배 (남 / 경력 2년) 강선자 (여 / 66세 / 경력 40년) 

<뽀뽀분식>

대전 중구 계룡로881번길 44

042-254-4538


가격정보

칼국수 5000원

비빔칼국수 5000원



잔치국수 5000원

비빔국수 5000원



비빔밥 5000원

김밥 4000원



수육 15000원

콩국수 6000원



대전의 전통 시장에서 숨어있는 맛의 달인 이양배, 강선자 씨가 소개됩니다. 40년간 이어온 이곳의 메뉴는 비빔 칼국수라고 합니다. 비범 양념장은 문어 찹쌀풀을 이용해 만들어서 감칠맛과 담백함이 남다르다고합니다.



비빔 칼국수만큼 인기 메뉴는 문어육수와 멸치 육수를 섞어 만든 칼국수라고 합니다.  시원함과 개운함이 살아있는게 특징이고 여름에 이열치열로 꾸준히 주문이 들어온다고합니다.


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