1월9일 생활의달인 555회의 주인공은 페이스트리의 달인 전종철 씨입니다. 전종철씨가 있는 가게는 홍미당이라는 곳으로 서울 마포구 동교동에 위치하고 있습니다. 홍미당의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 페이스트리의 달인 전종철(남)서울 마포구 동교동 178-1102-332-9883- - 매일11:00~21:00 가격정보로얄식빵 6900원우유식빵 6500원마들렌 18000원홍미당 식빵 5500원 페스이스트리는 반죽을 여러 겹으로 만들어 아름다운 결을 가지고 있는 빵입니다. 이 페이스트리를 기본으로 해서 여러 종류의 빵을 만들어 내고 있는 빵집이 생활의 달인에 소개 됩니다. 이곳은 불가리아 전통 방식으로 버터를 만든다고합니다. 전종철 달인 만든 수제 버터는 그 생김새부터 다르다고하는데 포도 발효종을 ..
1월9일 생활의 달인 555회의 주인공은 건빵 검수의 달인 박종철 씨가 소개 됩니다. 박종철 씨는 금풍제과에서 달인으로 통하는데 박종철 씨가 있는 금풍제과는 충남 군산에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 건빵 검수의 달인 박종철 (남 / 47세 / 경력 20년)충남 군산군 추부면 다복로 646041 753 9915 건빵은 어릴때 별사탕과 함께 주로 먹었단 간식입니다. 당시에는 별사탕이 더 들어있기를 바랬고 나중에 군대에서 먹어본 건빵은 세상에서 이렇게 맛있는 과자였는지 제 확인을 했던 것 같습니다. 네모난 모양에 두개의 구멍이 뚫어진 모양의 건빵의 모양은 실제로 판매되기 까지 엄격한 통과심사를 받고 있다고 합니다. 건빵은 60m 길이의 오븐에서 구워져 나온다고 하는데 건..
1월9일 생활의 달인 555회의 주인공은 매운떡볶이의 달인 오인란 (여 / 49세 / 경력 25년) 씨입니다. 오인란 씨가 있는 가게는 선매떡볶이라는 곳으로 경기도 광명시 광명2동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 매운떡볶이의달인 오인란 (여 / 49세 / 경력 25년)경기도 광명시 광명2동 103-12 1층02-6465-1771- - 11:00 ~ 23:50 가격정보세트 1(떡볶이小+튀김+순대+꼬마김밥+계란+쿨피스180ml) (떡볶이 선택/떡볶이 맛 선택※ 일요일 주문시 꼬마김밥은 튀김오뎅으로 대체됩니다. / 꼬마김밥 소진시 튀김오뎅 대체됩니다. )12,000원세트 4(선매떡볶이or오뎅잔치+순대+튀김+계란2+쿨피스450ml) (선매떡볶이 or 오뎅잔치 선택/토핑 추가 가능)..
1월2일 생활의 달인 554회의 주인공은 간장소라·사태살 덮밥의 달인 사토 가즈다카(남 / 70세 / 경력 40년) 씨입니다. 사토가즈다카 씨의 가게는 서울 송파에 위치하고 있는데 방송 후에 확인 되는 대로 추가 하도록 하겠습니다. - - 간장소라·사태살 덮밥의 달인 사토 가즈다카(남 / 70세 / 경력 40년)상호 - 주소 - 연락처 - 이번에 소개 되는 달인은 생소한 음식의 달인입니다. 간장소라 사태살 덮밥의 달인이라고 하는데 그 주인공은 사토 가즈다카 씨입니다. 그의 가게는 서울 송파구의 밥집인데 이집에서 먹을 수 있는 메뉴를 제공하고 있습니다. 가게는 작은 편이지만 내놓는 음식은 아주 고급지다고합니다. 쌀겨에 한달간 숙성시칸 소라를 달인이 만든 간장에 졸이면 간장 게장보다 더 심한 밥도둑이 된다고..
1월2일 생활의달인 554회의 주인공은 평양냉면의 달인 이희숙(여 / 63세 / 경력 41년) 달인입니다. 이희숙 씨가 있는 가게는 충남 천안 남산 중앙시장안에 위치하고 있는 평양냉면이라고는 곳입니다. 주소는 천안시 동남구 사직동입니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 평양냉면의 달인 이희숙(여 / 63세 / 경력 41년)평양냉면충청남도 천안시 동남구 사직동 202-15041-551-4851- - 매일10:00~21:00 비정기적 휴무 가격정보냉면9,000원비빔냉면9,000원 온면9,000원불고기13,000원 찹쌀순대10,000원녹두부침8,000원 이열치열이라는 말이있는데 이와 반대로 겨울에 차가운 음식으로 추운 겨울을 보내는 방법도 있습니다. 냉면의 계절이 겨울이라고 말하는 사람들도 많은데 생..
1월2일 생활의 달인 554회의 주인공은 어묵·떡볶이의 달인 박애숙( 여 / 69세 / 경력 35년) 달인입니다. 박애숙 달인의 가게는 간판이 대흥식육점으로 되어있습니다. 간판을 안바꾼듯... 위치는 울산 동구 동부동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 어묵·떡볶이의 달인 박애숙( 여 / 69세 / 경력 35년)대흥식육점 떡볶이(간판없는 집)울산 동구 동부동 328-1 가격정보떡볶이 3000원 순대 3000원어묵 500원 어묵은 겨울이면 생각나는 대표 길거리음식인데 어묵과 떡볶이는 떨어질래야 떨어질 수 없는 사이이죠. 이번주 생활의 달인에 소개 되는 달인은 박애숙 달인입니다. 매일 저녁 영업이 종료되고 난 뒤 비밀 스럽게 어묵 육수를 만들고 있다고 합니다. 감칠맛 나는 ..
12월 28일 수요미식회의 이번 주 주제는 망원동 동네특집입니다. 망원동 맛집거리를 망리단 길이라고 부르기도하는데 오늘 소개 되는 3군데 맛집은 찹쌀 탕수육과 굴탕면이 유명한 중국집과 버터치킨커리가 유명한 세계 각구의 음식을 소개 하는 주오일식당 그리고 30년 내력의 순댓국으로 유명한 순대일번지가 소개 됩니다. 방송에 소개 된 곳의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다.- - 고집과 내공이 느껴지는 30년 내력의 순대국 집순대일번지서울특별시 마포구 망원동 481-5전화번호 02-334-9210 매일11:30~21:30일요일휴무 가격정보순대국7,000~8,000원술국15,000원곱창순대15,000원 망리단길에서 만나는 세계의 맛, 개성 넘치는 소박한 식당주오일식당서울특별시 마포구 망원동 404-39 1층..
세월x가 티저 공개 이후로 큰 이슈를 만들었고 크리스마스에 공개된다는 이야기에 아침부터 엄청나게 기다렸습니다. 하지만 끝내 크리스마스에 공개가 되진 않았었고 좀 전에 정상적인 영상이 공개되었습니다. - - 개인적으로 생각하기에 오전부터 세월x 유튜브 영상을 공개하고 저녁에 이규연의 스포트라이트에서 정리하는 영상을 볼 거라 생각했었는데 상황은 전혀 달랐고 무척이 안달 나게 만들었습니다. 네티즌 수사대 자로는 페이스북을 통해 자신의 입장을 설명했었는데 4월 16일에 의미를 두기 위해서 4시 16분에 공개를 할 예정인데 업로드 시간이 걸릴 것 같다는 입장이었습니다. 일반적으로 유튜브를 사용하는 유저였다면 미리 업로드를 하고 4시 16분에 비공개에서 공개로 전환을 했을 것입니다. 하지만 네티즌 수사대 자로는 영..