신이 내린 치료제라는 생강은 감기 예방, 소화촉진 등 혈액 순환에 좋다고 많이 알려져 있습니다. 한의학에서도 처방에 빠지지 않고 있고, 한식에는 마늘이 있다면 일식에는 생강이 있다고 할 정도로 식재료로도 많이 쓰이고 있습니다. 생강 특유의 매운맛과 향 때문에 개인적으로도 좋아하는 식재료입니다. 생강은 바로 먹는 용도로도 많이 사용되지만 양념의 재료로도 많이 유통되고 있습니다. 먹거리 X파일에서는 생강 제조 공장 취재 중 충격적인 현장을 목격합니다. 썩은 생각이 유통되고 있는 것입니다. 먹거리 X파일에서 직접 확인한 다진 생강의 실체는 원래 상당수 썩어 있었습니다. 썩은 생강에서는 간암을 유발하는 샤프롤이 생길 수 있다고 하는데... 생강 특성상 한번 생긴 사프롤은 생강 전체로 퍼져 나가기 때문에 썩은 부..
먹거리x파일 도가니탕 경기 고양시 일산동구 백석동 미스터곰탕이번주 먹거리x파일에 소개 된 착한 가게는 진짜 도가니를 사용하고 있다는 미스터곰탕입니다. 예전 먹거리x파일에 암행취재했던 가게 들은은 국내산 도가니보다는 힘줄이나 수입산을 사용하는게 현실이고, 그중 진짜 국내산 도가니를 고집하는 집을 찾아낸 곳이 미스터 곰탕이라고 합니다. 우선 가게 위치 부터 올려보겠습니다. 미스터곰탕 (먹거리x파일 도가니탕집)경기도 고양시 일산동구 백석동 1332-1 전화번호031-903-1023 메뉴가격정보한우곰탕 9000원양곰탕 12000원꼬리곰탕 16000원도가니탕 14000원수육 40000원접시수육 12000원양무침 22000원얼큰안주곰탕 20000원 - - 어딜가나 힘줄을 사용한다는 일반적인 가게 하지막 진짜 국내사..