생활의 달인 568회에서는 숨은 맛의 달인이 소개 됩니다. sns에서 유명한 부산의 떡집은 절편이 유명한데 이곳의 절편의 팥소가 들어가는게 특징입니다. 맵쌀 반죽과 팥소가 만나 사람들을 전국에서 끌어모으고 있다고합니다. 김천에 위치한 김밥 집은 기름에 비벼진 고소한 밥 위에 명태 채가 만나 사람들의 취향을 저격하고 있습니다. 포항의 물회집은 참 가자미와 비빔 고추장을 이용해서 만드는 물이 없는 물회라고 합니다.- - 그리고 마지막으로 소개 되는 곳은 80년대 오픈한 곳으로 온 동네에 고소한 냄새를 풍기는 청주의 빵집입니다. 생강과 찹쌀가루를 이용한 반죽으로 개운 맛을 낸 한국 최고의 도넛이라는 평가를 받고 있는 곳이라고 합니다. 오늘 방송에 소개되는 숨은 맛의 달인은 아래에서 확인 가능합니니다. 참가자미..
6월 9일 2TV 생생정보 108회 맛있는 아이디어에는 꽃게갈비전골과 전복갈낙찜이 소개가 됩니다. 둘다 생소한이름의 음식인 만큼 맛있는 아이디어가 숨어 있을 것 같습니다. 꽃게갈비전골이 소개된 곳은 충청북도 청주시 흥덕구 봉명동에 위한 전통꽃게장입니다. 꽃게와 갈비전골의 만남인것 같과 간장게장과 양념게장은 기본으로 맛 있을 것 같습니다. 다음으로 소개 된 곳은 경기도 고양시 일산동구 장항동에 위치한 신무교동낙지와 동막골 갈비찜입니다. 이곳의 아이디어메뉴는 전복갈낙찜입니다. 갈비와 낙지의 만남도 대단한데 거기에 전복이 들어가있습니다. 보양식으로도 아주 좋아 보입니다. 이 두곳의 위치와 연락처와 간단한 메뉴 정보는 아래에 있습니다. - -[맛있는 아이디어] 전복갈낙찜, 꽃게갈비전골신무교동낙지와 동막골갈비찜경..
생활의 달인 청주 초대형 꽈배기의 달인(50cm) 김복수, 박명옥 충북 흥덕구 가경동 오성당 이번주에 소개 되는 달인의 가게는 청주에 위치한 오래된 가게입니다. 청주에서는 이미 유명한 집이라고 하는 오성당으로 생활의 달인에는 꽈배기의 달인으로 소개 됩니다. 그 주인공은 김복수, 박명옥 달인입니다. 오성당의 명물은 달인의 손끝에서 만들어지는 꽈배기라고 하는데 중독성이 강해 일단 먹으면 여러개는 기본이라고 합니다. 일반 꽈배기 반죽과 탄력성에서 부터 확연한 차이를 보이는 반죽과 생닭과 닭발을 이용하는 기상천외한 꽈배기 비법이 숨어있다고 합니다. 청주에서는 유명한 꽈배기 달인의 가게 정보는 아래 와 같습니다. 참고 하시기 바랍니다.- -청주 꽈배기의 달인 김복수 (男 / 51세 / 경력 20년)박명옥 (女 /..
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