주현의 대충 블로그

4월12일 수요미식회의 주제는 봄철 해산물입니다. 요즘 봄나들이 가기에 딱인 날씨들이 매일 펼쳐지고 있는데 바다에도 봄기운이 밀려오고 있다고 합니다. 봄에 활기를 찾는 도다리, 꽃 같은 멍게 등등 봄철 해산물 맛집들이 수요미식회에서 소개 됩니다.- - 오늘 소개 되는 문닫기 전에 찾아가봐야한 곳은 통영 바다의 향을 그대로 담은 멍게 요리 식당, 담백한 도다리와 향긋한 쑥의 만남 도다리쑥국을 맛볼 수 있는 식당, 강남에서 여수의 손맛을 느끼다 여수 직송 새조개를 맛볼 수 있는 식당이 소개 됩니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 담백한 도다리와 향긋한 쑥의 만남! 도다리쑥국을 맛볼 수 있는 식당수정식당경남 통영시 항남5길 12-21055-644-0396 평일 07:00 - 21:00 메뉴9,000..

생활의 달인 568회에서는 숨은 맛의 달인이 소개 됩니다. sns에서 유명한 부산의 떡집은 절편이 유명한데 이곳의 절편의 팥소가 들어가는게 특징입니다. 맵쌀 반죽과 팥소가 만나 사람들을 전국에서 끌어모으고 있다고합니다. 김천에 위치한 김밥 집은 기름에 비벼진 고소한 밥 위에 명태 채가 만나 사람들의 취향을 저격하고 있습니다. 포항의 물회집은 참 가자미와 비빔 고추장을 이용해서 만드는 물이 없는 물회라고 합니다.- - 그리고 마지막으로 소개 되는 곳은 80년대 오픈한 곳으로 온 동네에 고소한 냄새를 풍기는 청주의 빵집입니다. 생강과 찹쌀가루를 이용한 반죽으로 개운 맛을 낸 한국 최고의 도넛이라는 평가를 받고 있는 곳이라고 합니다. 오늘 방송에 소개되는 숨은 맛의 달인은 아래에서 확인 가능합니니다. 참가자미..

생활의 달인 568회에서는 국수의 달인 구진영 씨가 소개가 됩니다. 그녀가 있는 가게는 마동국수라는 곳으로 구 곰표국수였던 곳입니다. 해당 가게는 전라북도 익선시 마동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 가자미 육수 국수의달인 구진영(여 / 68세 / 경력 45년)전라북도 익산시 마동 70-11063)853-0334 매일 11:00 - 19:30일요일 11:00 - 15:00 메뉴4,000원 국수5,000원 비빔국수6,000원 콩국수7,000원 메밀비빔국수 그동안 많은 국수의 달인들이 소개 되었는데, 이번에 소개 되는 달인은 45년 경력을 자랑하고 있습니다. 소금으로 구운 가자미 육수가 인상적인 비빔국수, 고무마와 직접 재배한 재료들로 양념을 만든다고합니다. 이곳의 멸치..

4월10일 생활의 달인 568회에는 수의의 달인 한상길 달인이 소개 됩니다. 그가 있는 가게는 아직 확인 되지 않았고 제작진에서 수의를 문의할 수 있는 연락처를 공개했네요. 아래에서 확인 가능합니다. - - 수의의달인 한상길 (여 / 91세 / 경력 84년) 한상길(수의 문의)031-682-4805 성함이 한상길이라는 남성이라고 생각했는데 경력 84세의 할머니 달인이십니다. 수의는 이승에서 마지막 옷이라는 의미를 가지고 있고 남은 사람들에게 좋은 일을 비는 의미가 담겨있다고합니다. 달인은 7살 때부터 바느질을 했고 14살이 되고 직접 수의를 했다고합니다. 집안 대대로 내려오는 방법 그대로 만들어오고 있다고 하는데 물레로 목화에서 실을 뽑아내고 일일이 손바느질을 합니다. 도안없이 삼베를 재단한다고하니 놀랍..

용감한기자들3 벼랑 끝에 몰린 사람들에서 연예부 남혜연 기자가 소개한 '긁어야 나오는 여배우'에 대한 내용입니다. 연예인들도 법인 카드를 많이 사용한다고하는데, 여배우 A양은 해외 촬영을 가면 법인 카드로 명품 쇼핑을 한다고합니다.- - 소속사에서 사용허락을 안해주면 촬영 거부를 하고 있기 때문에 소속사에서는 울며겨자먹기로 말도 안되는 요구를 들어주고 있다고합니다. 실제로 호텔방에서 나오지 않으며 촬영거부를 한적도 있다고합니다. 해외 촬영에 나가면 촬영 스탭에게 이러한 사실을 알리기 부끄러워 결국에는 A양의 요구를 들어준다고하는데 출연료보다 쇼핑 비용이 더 나온다고 하네요. A양은 소문난 와인 애호가라고 합니다. 와인에 대한 지식도 풍부하고 날씨나 계절에 따라 마시는 와인도 달라진다고 합니다. 법인 카드..

수요미식회 4월5일 주제는 된장입니다. 특별게스트는 박시연, 이천수, 한석준이라고 하네요. 된장은 한국 사람이라면 정겨운 추억이 있는 음식입니다. 엄마 생각이 나기도하고...- - 수요미식회에서는 시판 된장과 시골 된장의 맛 차이와 만들어지는 과정 구수하게 즐길 수 있는 요리법이 소개 된다고합니다. 그리고 대망의 된장 맛집 세 곳... 찾아봤지만 두 군데 밖에 모르겠네요. 나머지는 방송 후에 확인 되는 대로 추가하겠습니다.수요미식회 된장 원재료의 맛을 살린 담백한 된장국수와 불고기로 바닥까지 긁게 만드는 집개화옥 압구정점서울특별시 강남구 신사동 661-18 정동상가 1층전화번호 02-549-1459매일00:00~24:00가격정보불고기상(1인기준)59,000원개화상(1인기준)79,000원채소구이22,000..

4월3일 생활의달인 567회에는 순대의 달인 공명철씨가 주인공입니다. 공명철 달인의 가게는 공순대라는 곳으로 부산 중구 부평동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 순대의 달인 공명철 (남 / 경력 40년)부산 중구 부평동1가 29-27051-231-9209 매일17:00~01:00 가격정보순대전골25,000원곱창전골25,000원모듬순대15,000원 요즘에는 정말 다양한 음식들이 새롭게 창조되고있습니다. 그만큼 사람들의 입맛도 금방 바뀌고 새로운 것을 찾고있습니다. 하지만 60년 전통의 맛으로 사람들의 사랑을 받아오는 곳도 있습니다. 공명철씨가 만드는 순대는 당면이 들어가지 않는 것이 특징입니다. 양상추 찹쌀밥과 돌배 찹쌀밥을 속재료에 섞어 넣어줍니다. 순대의 맛을 결정하..