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TV 프로그램 정보

생활의 달인

시사/교양|전체 관람가|2005.04.25.~방송중

편성 - SBS (월) 오후 08:55알림받기

시청률 - 7.9% (닐슨코리아 제공)|7.8% (TNMS 제공)

제작진 - 연출 이상준, 심재욱, 김동현, 최준성, 문권식

다시보기 - http://program.sbs.co.kr/


6월 20일 방송에는 지난주에 이어 비빔면의 전설 2탄으로 비빔우동의 달인 정해진, 엔도 사유리 달인과 비빔국수의 달인으로 이미 소개 되었던 김태형 달인이 소개 됩니다. 두 달인의 가게 정보는 아래에서 자세히 확인 가능합니다. 


<사진 = 생활의 달인>


비빔면의 전설 2탄 - 비빔우동의 달인



정해진 (남 / 45세)

엔도 사유리 (여 / 46세)

<우동가조쿠>

서울 성동구 왕십리로 215-1

02-762-2177



매일11:00~21:00 연중무휴(구정,추석명절2일휴무)



가격정보

붓가케우동5,500원

가마타마5,500원

가조쿠우동6,500원

육육우동7,000원

라유멘7,000원

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비빔면의 전설 2탄 - 비빔국수의 달인



김태형 (남 / 47세)

<정평 할매국수>

경상북도 경산시 정평동 230-26

053-811-2511



가격정보

비빔국수 4500원

잔치국수 4000원

칼국수 4500원

콩국수 5000원

<사진 = 생활의 달인>


여름이면 더 사랑받는 비빔면 요리의 달인들이 두명이나 소개 되는 비빔면의 전설 2탄입니다. 비빔우동의 달인으로 소개 되는 달인은 정해진씨와 엔도 사유리입니다. 이들은 일본 정통의 맛을 그대로 살린 특별한 비빔우동을 제공하고있습니다.



비빔 우동의 양념장은 달인 특제 비기가 들어가는데 그 비밀은 토마토라고 합니다. 토마토를 이용해 감칠맛을 살린 양념장이 사람들의 입맛을 사로 잡고 있다고합니다. 



달인의 가게는 서울 성동구 왕실립에 위치하고 있는 우동가조쿠입니다. 그리고 소개된 달은 경산을 대표하는 최고의 비빔국수를 선보인 김태형달인입니다. 



김태형 달인의 비빔국수는 전통의 맛을 살리기 위해 깻잎과 고춧가로 만든 양념장이 엄지척하게 만든다고합니다. 지난 방송때 육수에 온 신경을 쏟는 모습에 감동 받았는데, 이번에는 비빔국수도 엄청 기대가 됩니다.


<사진 = 우동가조쿠>


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