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생활의 달인 540회에서는 찹쌀 꽈배기의 달인 이황균씨가 소개가 됩니다. 이황균씨가 있는 가게는 장수당이라는 곳으로 경기도 부천시 심곡본동 자유시장 내에 위치하고있습니다. 장수당의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다.

 

<사진 = 생활의 달인>


찹쌀 꽈배기의 달인 이황균 (남 / 58세)

< 장수당 >

경기도 부천시 자유로 33 자유시장 내 B-131

032-611-0016


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가격정보

찹쌀도너츠 3개 1000원

팥소보루 1000원




찹쌀꽈배기 2개 천원

수제소세지 2500원



찹쌀 꽈배기는 어릴때부터 어머니가 많이 만들어주시던 간식이었는데 어느 덧 집에서 해먹기 거북해지더니 이제는 거의 사먹는 간식이 되어버렸습니다. 



이런 꽈배기를 저렴한 가격에 최상의 상태로 제공하는 장수당은 부천 자유시장에서 굉장히 핫하다고합니다. 40여 차례의 실패 끝에 지금의 고소하고 쫀득한 맛을 자랑하는 찹쌀 꽈배기를 완성했기 때문일 것입니다.



누릉지와 감자 연근이라는 찹쌀꽈배기에 들어간다고 생각하기 힘든 재료들로 달인은 꽈배기를 만들고 있습니다. 찹쌀 도너츠와 팥소보루, 소시지가 들어있는 수제소세지도 아주 인기가 있다고합니다.


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