생활의달인 숨은맛의달인 은둔식달 인천 두부춘장 간짜장, 배추 물 반죽 탕수육, 홍천 막국숫 집 메밀면, 야채수, 충청도 40년 전통 물 쫄면사진 = 생활의달인 4월 24일 생활의 달인 570회에서 숨어있는 맛의 달인이 소개 되는데 홍천에 위치한 막국숫집은 메밀면과 야채수를 이용한 육수의 깊은 맛으로 유명한 곳이 소개 되는데 전통 조선간장과 대추밥이 그 비법이라고 합니다. - - 그리고 소개 되는 곳은 인천의 중국집으로 두부 춘장을 이용한 간짜장이 유명한 곳입니다. 배추 물 반죽을 이용한 탕수육은 누구나의 인생 탕수육으로 불릴 정도로 맛있다고합니다. 마지막으로 소개 되는 곳은 충청도에서 쫄면의 양대 산맥을 이룬다는 40년 전통의 물 쫄면 집이라고 합니다. 대파의 진액을 입은 중멸치가 이곳의 비법이라고 합니..
생활의 달인 568회에서는 숨은 맛의 달인이 소개 됩니다. sns에서 유명한 부산의 떡집은 절편이 유명한데 이곳의 절편의 팥소가 들어가는게 특징입니다. 맵쌀 반죽과 팥소가 만나 사람들을 전국에서 끌어모으고 있다고합니다. 김천에 위치한 김밥 집은 기름에 비벼진 고소한 밥 위에 명태 채가 만나 사람들의 취향을 저격하고 있습니다. 포항의 물회집은 참 가자미와 비빔 고추장을 이용해서 만드는 물이 없는 물회라고 합니다.- - 그리고 마지막으로 소개 되는 곳은 80년대 오픈한 곳으로 온 동네에 고소한 냄새를 풍기는 청주의 빵집입니다. 생강과 찹쌀가루를 이용한 반죽으로 개운 맛을 낸 한국 최고의 도넛이라는 평가를 받고 있는 곳이라고 합니다. 오늘 방송에 소개되는 숨은 맛의 달인은 아래에서 확인 가능합니니다. 참가자미..
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