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7월 25일 생활의 달인 534회에 소개 되는 달인은 메밀 막국수의 달인 민성훈씨입니다. 메밀 막국수의 달인이 운영하는 가게는 잘빠진 메밀로 서울 종로구 통인동에 위치하고있습니다. 해당 가게의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 


<사진 = 생활의 달인>


메밀 막국수의 달인 민성훈 (남 / 32세)

< 잘빠진 메밀 >

서울 종로구 통인동 118-3

070-4142-1214


매일11:30~22:30 명절은 가족과함께

매일15:00~17:00 브레이크 타임

일요일12:00~21:00


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가격정보

100프로 순메밀막국수7,000원

100프로메밀 수육정식8,000원

100프로메밀 온면7,000원

유자에빠진 oh~동통 수육12,000원

오색파전12,000원



막걸리 샘플러 5가지맛5,000원

메밀전,메밀전병,메밀왕만두6,000원

100% 메밀막국수(물/비빔) 7,000원

100% 막국수 수육정식(물/비빔) 8,000원

오색파전 12,000원



유자에 빠진 오동통 수육 12,000 ~ 24,000원

메밀삼총사(메밀전, 메밀전병, 메밀해물전병, 메밀왕만두) 각각 6,000원

100% 순메밀온면, 메밀왕만둣국 각각 7,000원

온면/왕만둣국 전병 정식 8,000원

만두전골 18,000 ~ 32,000원



서촌에서는 맛집으로 유명한 잘빠진 메밀입니다. 김밥을 마는 발에 붙어있는 메뉴판이 재미를 유발합니다. 메밀 막국수에 메밀전병, 유자에 빠진 오동통 수육 조합으로 많이 시켜 먹는다고합니다.



수육은 같이 제동되는 부추와의 합도 좋고 유자소스에 찍어먹어도 좋다고합니다. 메밀보다 수육이 더 맛나다는 평이 있을 정도로 괜찮은 메뉴라고합니다. 메밀 전병은 요즘 같은 장마철에 막걸리랑 먹기 좋다고합니다. 



메밀 막국수는 비빔도 맛있지만 물막국수가 유자 수육과 같이 먹으면 합이 진짜 좋다고합니다. 양도 많은 편이라고하고, 메밀 막국수에 사용된 메밀은 언제 제분 되었는지 적어두기 때문에 언제난 신선한 메밀 막국수를 먹을 수 있습니다. 다양한 종류의 막걸리를 팔고있는데 5000원에 전통주를 한 잔씩 맛을 다 볼 수 있다고합니다. 


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