생활의 달인 익산시 국수의달인 구진영, 가자미 육수, 깻묵 간장양념 멸치국수 전라북도 마동 마동국수 568회

생활의 달인 568회에서는 국수의 달인 구진영 씨가 소개가 됩니다. 그녀가 있는 가게는 마동국수라는 곳으로 구 곰표국수였던 곳입니다. 해당 가게는 전라북도 익선시 마동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 

<사진 = 생활의 달인>

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가자미 육수 국수의달인 구진영(여 / 68세 / 경력 45년)

<마동국수>

전라북도 익산시 마동 70-11

063)853-0334

매일 11:00 - 19:30일요일 11:00 - 15:00

메뉴

4,000원 국수

5,000원 비빔국수

6,000원 콩국수

7,000원 메밀비빔국수

그동안 많은 국수의 달인들이 소개 되었는데, 이번에 소개 되는 달인은 45년 경력을 자랑하고 있습니다. 소금으로 구운 가자미 육수가 인상적인 비빔국수, 고무마와 직접 재배한 재료들로 양념을 만든다고합니다. 

이곳의 멸치 국수도 특별하다고 하는데 일반 국수와는 다르게 황금빛 육수가 특징이라고합니다. 기름을 짜고 남은 깻묵을 이용해 멸치 육수와 어울리는 간장 양념을 만들기 때문이라고합니다. 

마동국수의 구진영 달인의 자세한 이야기는 생활의 달인에서 확인 가능합니다.

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