백종원의3대천왕 공주 국물불고기 충남 공주시 산성동 명성불고기

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백종원의3대천왕 공주 국물불고기 충남 공주시 산성동 명성불고기

이번에는 백종원이 공주로 갔습니다. 공주에는 국물 불고기가 유명한 집이 있다고 하는데 명성불고기입니다. 일반적으로 많이 먹는 형태의 불고기라 익숙한 비주얼입니다. 우선 명성불고기의 위치와 간단한 메뉴정보 부터 살펴보겠습니다.

명성불고기

전화 : 041-855-3082

주소 : 충남 공주시 산성동 133-1

가격정보

생불고기 12,000원

오징어불고기7,000원

불고기12,000원

등심28,000원

딱 많이 보던 비주얼입니다. 공주에서 유명한 국물 불고기.

지금 불고기를 끓이고 있는 저 냄비가 큰 역할을 하는데, 바닥이 볼록 솓아있는게 특징입니다.

볼록 솓은 부분에는 고기를 굽고 사이드쪽에는 야채와 사리를 적셔주듯이 놓는게 중요합니다. 빠져 나온 고기의 육즙이 야채에 스며 들면 야채부터 먹어준다고 하네요.

호로고 호로록 사니는 백선생님

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시간이 지날수록 육즙이 우러나와 진해지는 국물이 일품이라고 합니다.

당면 대신 냉면 사리를 넣어 먹기도 한다는데 한번 해보고 싶은 아이디어내요

부추의 식감이 색다른 맛을 준다고 합니다.

<사진 = 백종원의 3대천왕 불고기>