백종원의 3대천왕 성북 장작구이 통닭 김준현 서울 성북구 성북동 참나무 닭나라

백종원의 3대천왕 성북 장작구이 통닭 김준현 서울 성북구 성북동 참나무 닭나라

이번에 김준현이 찾아간 곳은 안 먹어본 사람은 있어도 한번 먹어본 사람은 없다는 참나무닭나라입니다. 이 곳은 참나무 장작구이로 구워주는 통닭이 유명하다고 합니다. 속안들어 있는  찹쌀밥과 고기에 참나무 향이 베여서 풍미가 좋고, 고기가 촉촉한편은 아니지만 고소하다고 합니다. 우선 참나무닭나라의 위치와 연락처, 가겨 부터 알아보겠습니다.

 

참나무 닭나라 

주소 : 서울 성북구 성북동 173-27

전화번호 : 02-766-9192

가격정보

장작구이 12000원

한 번도 안 먹어본 사람은 있어도 한 번만 먹어본 사람은 없다는 참나무 닭나라입니다.

오로지 장장 구이 하나만으로 승부한다고합니다.

겉은 노릇노릇 속은 쪽든한 닭이 통으로 구워준다고 합니다. 

장장국이 통닭구이 속에는 찹쌀밥이 들어 있습니다. 

찝어진 살결 사이사이에 배어든 참나무 향이 풍미가 좋아 씹으면 씹을수록 더 맛있다고 합니다.

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고기가 촉촉하지 않아도 그자체로 고소합니다.

개인적으로 껍지을 좋아하는데 참나무 장장에 바삭하게 구워진 껍집은 꼭 한번 먹어보고 싶어집니다.

속 안에 든 찹쌀밥은 꼭 압력밥솥으로 잘 지는 찹쌀느낌이라고 합니다. 

<사진 = 백종원의 3대천왕 성북 장작구이 통닭>