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생활의달인 일식 신 사대문파 3탄 초회, 알밥 김홍열 서울 강남구 대치동 광수사
지난주 한주 쉬었던 일신 신 사대문파가 다시 돌아왔습니다. 이번에는 3번째 시간으로 이제 한번 밖에 남지 않은 일식 사대 문파입니다. 이번주는 서울의 대치동에 위치한 광수사의 김홍열 달인이 소개 됩니다. 앞서 소개 되었던 달인들과 어깨를 나란히 하는 만큼 달인이 만드는 음식의 맛은 당연히 일품입니다.
생활의 달인에 소개 되는 달의 초회는 건강한 단맛을 내기 위해 곶감 가루와 갱엿을 넣은 비법 소스 덕분에 다양한 재료와 궁합이 좋다고 합니다. 달인이 주특기라는 알밥은 그누구도 흉내내기 어렵다고 합니다. 달인의 비법에 과한 이야기는 오늘 방송에서 발혀질 것 같고, 궁금하신 달인의 음식을 맛 볼수 있는 가게 정보를 살펴 보겠습니다. 혹시나 방문하신다면 참고하시기 바랍니다.
일식 신 사대 문파 3탄
김홍열 (男 / 67세 / 경력 50년)
< 광수사 >
서울 강남구 삼성로 427 삼송빌딩
02-558-1724
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가격정보
B정식50,000원
C정식30,000원
대구머리탕40,000원
대구탕30,000원
방송정보
생활의달인 525회|생선회, 복사시미, 장어
<사진 = 광수사>
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