수요미식회 장어, 갯벌장어, 여수 갯장어샤브샤브, 숯불향 붕장어구이, 붕장어회 7월12일 수요미식회에서는 장어를 주제로 이야기를 나눕니다. 오늘 게스트는 거미, 한석준, 신다은이라고합니다. 장어는 비교적 비싼 음식이라 쉽게 접하기 힘들기 때문에 괜찮은 음식점에서 먹어야하는데 오늘 장어 맛집은 알아놔야겠습니다. 장어는 부드러운 식감과 기력회복에 좋은 음식으로 유명합니다. 장어는 양식이 거의 불가능하다고 하는데 뱀장어, 갯장어, 붕장어, 곰장어 등 다양한 장어가 있기도합니다. 오늘 방송에서 소개 되는 곳은 차원이 다른 쫀득함을 느낄 수 있는 갯벌장어 집, 여수 직송! 입안에서 사르르~ 녹아버리는 갯장어 샤브샤브 집, 부드러운 붕장어 회와 지글지글 숯불향이 가득 베인 붕장어구이를 맛볼 수 있는 집입니다. 소개..
12월21일 수요미식회의 주제는 케이크입니다. 크리스마스에 케이크 많이들 구매할 것 같은데 시기적으로 딱 잘 맞춘거 같습니다. 이번 주 게스트는 배운 윤현미 레드벨벳 웬디, 이은정 셰프라고 합니다. 케이크에 소원을 비는건 고대 그리스 신전에서 유래되었다고합니다. 수요미식회에서는 자신에게 맞는 케이크를 찾아준다고하는데 기본에 충실한 케이크부터 초코렛이 풍부하게 올라간 케이크까지 다양한 케이크가 소개 됩니다.- - 이번주에도 3군데 케이크 집이 소개되는데 달콤함을 돌돌돌 품고 있는 롤케이크를 맛볼 수 있는 케이크 집, 입안에서 사르르~ 녹는 다양한 종류의 케이크를 만날 수 있는 케이크 집, 달지 않고 건강한 맛이 매력적인 케이크 집이 소개 됩니다. 수요미식회에서 소개 되는 3대 케이크집은 아래에서 확인 할 ..
드디어 일신 신 사대문파 4탄으로 마지막 시간입니다. 마지막은 강남파로 불리는 박종희 달인이 있는 jw 메리어트호텔에 있는 미카도 입니다. 우선 가게의 위치와 연락처 간단한 메뉴 정보부터 살펴 보겠습니다. 가격은 직접 문의하는게 가장 정확합니다. 일식 신 사대 문파 4탄 박종희 (남 / 48세 / 경력 29년) 서울특별시 서초구 신반포로 176 LL층02-6282-6751 가격정보마쯔리 회석200,000원제주 갈치, 옥도미와 사케 코스228,000원회덮밥세트95,000원 한국 일시계를 새롭게 부흥시킨 신 사대 문파의 강남파는 화려한 비주얼을 자랑하는 퓨전 일실 요리의 달인 박종희 달인입니다. 29년 경력의 달인은 독특한 향과 차원이 다른 맛을 자랑하는 훈연 초밥이 유명..
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