6월19일 생활의 달인 578회에서는 중탕 떡볶이의 달인 김덕희씨가 소개 됩니다. 그녀가 있는 가게는 할매떡볶이라는 곳으로 부산 동래구 사직동 국민시장 내에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 중탕 떡볶이의 달인 김덕희 (여 / 81세 / 경력 48년) 부산광역시 동래구 사직동 국민시장 입구 할매떡볶이051-501-7176 국민간식으로 사랑받는 떡볶이, 뭐니뭐니해도 어머니와 시장 갔다가 장을 다보고 같이 사먹는 맛이 최고로 기억되는 떡볶이 인데, 부산 사직동에 시장을 간다면 무조건 들리게 되는 떡볶이집이 있습니다. 김덕희 달인의 떡볶이가 특별한 이유는 중탕이라는 조리법으로 만든다고합니데, 떡볶이 판을 가열하는게 아니라 끓는 물의 열을 이용해 판을 가열시켜 떡볶이를 만드는게 특징입..
6월19일 생활의달인 578회에서는 부채의 달인 박일석( 남 / 59세 / 경력 34년) 씨가 소개 됩니다. 박일석 씨가 있는 곳은 서진상사로 서울 은평구 증산동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 부채의 달인 박일석 ( 남 / 59세 / 경력 34년) 서진상사서울 은평구 증산동 186-802-756-7890 이제 본격적인 무더위가 찾아오는 시기가 왔습니다. 선풍기, 에어컨 하면 여름에 떠오르는 더위 해방용품인데, 간편하게 가지고 다니면서 더위를 피하기에는 부채만하게 없습니다. 부채는 여름에 외출할때 필수라고 할 수 있는데, 박일석 씨는 부채의 달인이라고 합니다. 부채는 플라스틱, 종이 등 다양한 재료로 만들어지는데 만드는 방식과 재질에 따라 바람의 종류가 다르다고 합니..
6월19일 생활의 달인 578회에서는 부산 냉면의 달인 정해웅( 남 / 77세 / 경력 40년) 달인이 소개 됩니다. 정해웅 달인이 있는 가게는 삼호냉면으로 부산 서구 서대신동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 부산 냉면의 달인 정해웅 ( 남 / 77세 / 경력 40년) 부산광역시 서구 서대신동2가 27-2051-256-4436 가격정보메밀냉면 8000원 물냉면 8000원비빔냉면 8000원 밀면 5000원비빔밀면 5000원 부산에는 밀면이 유명한 곳이 많은데, 삼호 냉면은 부산 냉면계에서 유명하다고합니다. 정해웅 달인의 냉면을 안먹어본 사람은 있어도 한번만 먹은 사람은 없다고합니다. 삼호냉면의 비법은 냉면 육수에 있다고하는데 한우 등뼈가 들어가는 육수에 잡내샘를 잡기 ..