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생활의 달인 617회의 은둔식달은 육회비빔밥의 달인 홍순임 달인이 소개 됩니다. 그녀가 있는 가게는 창원시 성산구 상남동에 위치한 마산집입니다. 마산집의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다.




은둔식달 육회비빔밥 홍순임(여 / 49세 / 경력 16년)

<마산집>

경상남도 창원시 성산구 상남로 67


055-283-4635

매일 11:00 - 21:00

7,000원 육회비빔밥

7,000원 소고기국밥

25,000원 양수육(大)

대한민국의 맛의 성지를 찾아가는 은둔식달에서는 창원에 위치한 육회비빔밥집이 소개 됩니다. 40년 역사를 자랑하는 이 가게는 직접 만든 양념장을 사용하고 있습니다.

콩비지르 넣어 만든 된장에 고춧가루와 북어육수를 섞어 만든 양념장으로 재료의 맛을 헤치지 않고 조화를 이뤄낸다고 합니다. 이곳의 육회는 콩비지로 육성을 하고 짠맛을 잡아내 간장으로 양념을 한다고 합니다.

생활의 달인 은둔식달 육회비빔밥의 달인에 대한 자세한 이야기는 오늘밤 생활의 달인에서 확인 가능합니다.


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경남 창원시 성산구 상남동 73-5 1층 | 마산집
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