집밥 백선생2 초간장 골뱅이 소면 레시피

TV 프로그램 정보

집밥 백선생 2 5회 골뱅이 사무치는 밤

예능|15세이상 관람가|2016.04.19.

편성 - tvN (화) 오후 09:40알림받기

출연 - 백종원, 김국진, 이종혁, 장동민, 정준영

집밥 백선생2 초간장 골뱅이 소면 레시피

영상으로 보실분은 영상으로 보시길 바랍니다~

이번 주 집밥 백선생2의 주제는 골뱅이 사무치는 밤입니다. 제목부터 센스 철철 흐르는게 집밥 백선생의 제작진이 프로그램의 인기를 하드 캐리 한다고 생각합니다. 백종원표 골뱅이요리 초간장골뱅이소면 만드는 방법을 정리 했습니다. 재료는 파채 정도만 있으면 충분히 가능해 보이고 자취하시는 분은 파채는 마트에 판매하는거 사다가 만드시면 훨씬 더 손쉽게 만들어보실 수 있을듯 합니다.

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재료 - 북어채, 골뱅이, 파채(1개 반정도)

골뱅이는 먹기 좋은 크기로 잘라주고, 북어채는 골뱅이국물에 살짝만 적셔서 준비하시고, 파채를 다듬거나 마트에 파는걸 구매하셔도 됩니다. 이제 가장 중요한 초간장양념을 만들 차례인데입니다.

비율은 간장2, 식초2, 설탕1, 고추가루 2숟갈, 간마늘 한 숟갈 넣어주시면 완성됩니다.

이제 준비한 재료들로 만들면 됩니다. 파채를 1개 반 정도 넣어주면 적당한데 취향에 따라 더 넣으셔도 됩니다. 제입에 맞는걸 만들어 먹는거쥬~ 골뱅이국물에 불려준 북어채를 넣어주고 각종 채소 있으면 넣고 없으면 없는대로 만들면됩니다. 손질한 골뱅이, 파채도 넣고(파채는 너무길지 않게 적당히 잘라 줍니다.), 잘 버무려주면 됩니다. 

<사진 = 집밥 백선생2>