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먹거리x파일 도가니탕  경기 고양시 일산동구 백석동 미스터곰탕

이번주 먹거리x파일에 소개 된 착한 가게는 진짜 도가니를 사용하고 있다는 미스터곰탕입니다. 예전 먹거리x파일에 암행취재했던 가게 들은은 국내산 도가니보다는 힘줄이나 수입산을 사용하는게 현실이고, 그중 진짜 국내산 도가니를 고집하는 집을 찾아낸 곳이 미스터 곰탕이라고 합니다. 우선 가게 위치 부터 올려보겠습니다.


미스터곰탕 (먹거리x파일 도가니탕집)

경기도 고양시 일산동구 백석동 1332-1


전화번호

031-903-1023


메뉴가격정보

한우곰탕 9000원

양곰탕 12000원

꼬리곰탕 16000원

도가니탕 14000원

수육 40000원

접시수육 12000원

양무침 22000원

얼큰안주곰탕 20000원


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어딜가나 힘줄을 사용한다는 일반적인 가게








하지막 진짜 국내사 도가니를 사용하는 집을 먹거리x파일이 찾아냈습니다.

착한도가니탕을 선보일 미스터곰탕의 김상현, 한동철







가끔 힘줄로 만든 도가니탕을 먹고와서 착한 도가니탕을 맛보고 맛이 다르다고 하는 황당한 경우도 있다고 합니다







대부분 도가니탕이 하얀국물이라면 미스터곰탕의 도가니탕은 맑은 국물이 특징입니다.







사실 도가니 소진에는 엄청 손이 많이고 버려지는 부위도 많아서 보통 정성으로 힘들어 보입니다.






다른 식당에서 도가니를 사용 안한 덕분에 미스터 곰탕에서 국내산 도가니를 구하기 쉬워졌다고 ^^








이것이 진짜 도가니입니다.

<사진 = 먹거리 x파일>


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경기 고양시 일산동구 백석동 1332-1 | 미스터곰탕
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