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생활의 달인 530회에는 육회비빔밥의 달인이 소개 됩니다. 육회비빔밥의 달인은 처음 소개 되는 것 같습니다. 주인공은 김태형, 유분례 달인으로 달인의 가게는 평화식당입니다. 가게의 위치와 연락처 정보부터 살펴 보겠습니다.
<사진 = 생활의달인>
구례 육회비빔밥의 달인
2대 달인 유분례(여 / 72세)
3대 달인 김태형(남 / 50세)
<평화식당>
전라남도 구례군 구례읍 봉동리 296-1
061-782-2034
매일11:00~09:00
가격정보
육회40,000원추천
비빔밥8,000원
육회라는게 품질 좋고 신선한 고기를 단순히 자른게 아닌가 봅니다. 생활의 달인에는 육회비빔밥의 달인이 소개됩니다. 작은 산골 마을 구례에는 입소문이 전국까지 나있는 맛집이 있습니다.
3대째 가업을 잇고 있는 사연의 주인공들은 2대 유분례달인과 아들 김태형 달인입니다. 달인 표 육회비빔밥은 밥부터 비빔밤에 들어가는 나물과 달걀 기름장, 육회까지 많은 정성이 들어갑니다. 한번 맛을 보면 다시 찾아온다고 극찬을 한다고하는데 60년의 비법이 생활의 달인에서 공개가 된다고합니다.
<사진 = 평화식당>
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