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생활의 달인 543회의 주인공은 수제버거의 달인 이남곤 씨입니다. 이남고 씨가 있는 가게는 고니스 라는 곳으로 서울 성동구 성수동에 위치하고 있습니다. 고니스에 대한 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다.




수제버거의 달인 이남곤 (36세) 

<고니스>

서울 성동구 성수동1가 656-1069 1층

070-4127-0423


평일11:30~23:30 마지막주문 22:30

토요일12:00~23:30 마지막주문 22:30

일요일12:00~22:30 마지막주문 21:30


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예약

예약 부가설명 애완동물 동반 고객은 테라스를 이용해주세요.

회식, 단체 예약시 문의 주시면 BBQ 메뉴를 안내해 드립니다.


가격정보

오리지날 치즈버거7,800원추천

핫도그3,800원추천

소프트아이스크림2,800원



치킨버거6,800원

치킨라이스6,800원

버터밀크치킨15,000원

고니스 치킨 플래터33,000원

칠리치즈프라이즈12,000원



간편하게 한끼 때우기 좋은 음식으로 햄버거 만큼 좋은 게 없으 것입니다. 간편하고 빠르고 거기다 맛까지 있는 음식이라 저도 바쁠때 자주 먹는 음식입니다.



그런 햄버거의 고정관념을 깨는 수제 버거를 만드는 달인 생활의 달인에 소개 됩니다. 이남곤씨는 햄버거를 만드는 과정부터 남다르다고하는데 소 목심과 마늘로 누린내를 잡은 소양지에 붙은 지방, 베이컨을 달인만의 비율로 섞은 패티는 육즙 한 껏 품고 있다고합니다.



그래서 풍미가 좋기로 유명하다 이 패티와 환상의 콜라보를 보이는 소스또한 쉽게 만들어지지 않는다고합니다. 비법의 소슬 토마토에 바르고 구워 으깨어 토마토 속까지 소스의 맛이 베이게 하는 것이 이남곤씨의 비법이라고합니다.



평범한 직장인에서 수제버거의 달인으로 되기까지의 이야기가 오늘 저녁 생활의 달인에서 소개 된다고합니다. 


<사진 = 고니스>


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