생활의달인 반죽의달인, 페이글의달인 전종철, 느리게걷는반죽빵의달인 최은영, 단팥빵의달인 임용순, 560회

생활의달인 560회에는 그동안 많은 빵집들이 소개가 되었는데 빵은 기본은 반죽이라고 합니다. 그동안 소개된 달인들에게는 개개인마다 비기가 숨어있었습니다. 그동안 소개 된 달인들 중 화제도가 많았던 빵집을 생활의 달인에서 다시 소개를 합니다.

<사진 = 생활의 달인>

페이스츄리와 베이글을 합쳐서 만든 페이글로 유명한 전종철씨, 느리게 걷는 반죽으로 속 편한 빵을 만드는 최은영씨, 빵속에 들어가는 재료에 따라 그 재료의 풍미를 올려주는 반죽을 하는 임용순 씨가 소개 됩니다.

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생활의 달인 560회에 소개 되는 빵집은 홍미당, 욥, 초이고야인데 이곳에 대한 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 

반죽의 달인( 홍미당, 욥, 초이고야)

555회 인생빵집 청년 달인 전종철 (남) 

<홍미당>

서울 마포구 동교동

02-332-9883

매일11:00~21:00

가격정보

로얄식빵 6900원

우유식빵 6500원

마들렌 18000원

홍미당 식빵 5500원

 

 

518회 느리게 걷는 반죽 빵의 달인 최은영(여/ 32세/ 경력 13년)

<초이고야>

서울특별시 광진구 군자동 48-17

02-467-9566

가격정보

에그마요 2000원

매콤소시지 3500원

크렌베리 크림치즈 3000원

후르츠 캄파뉴 4000원

러스크 3000원

다수의 빵 많음..

518회 단팥빵의 달인 임용순(남/ 35세/ 경력 17년)

<욥>

서울특별시 영등포구 당산동5가 11-34 삼성타운 1층 126호

02-2675-1232

매일09:00~21:00 명절 연휴 휴무

토요일09:00~20:00

일요일휴무

공휴일휴무

가격정보

뺑드미2,500원

버터롤2,000원

롱소시지3,500원

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