생활의 달인 광장시장 무장아찌 김밥의 달인 서희 서울 종로 예지동 마초김밥

생활의 달인 광장시장 무장아찌 김밥의 달인 서희 서울 종로 예지동 마초김밥 

그동안 김밥의 달인은 많이 소개 되었는데 이번에는 무장아찌 김밥의 달인이 소개 되었습니다. 그 주인공은 종로구 예지동에 광장시장내에 있는 서희 달인입니다. 그녀가 운영하는 마초김밥의 위치와 메뉴 및 가격을 부터 살펴 보겠습니다.

무장아찌 김밥의 달인 마초김밥 

주소 : 서울 종로구 예지동 6-1 광장시장 내

전화번호 : 02-2275-1257

메뉴 및 가격

냉우동 6000원

불고기덮밥 6000원

폭탄돈부리 6000원

마초아지와치즈 10000원

마초아지샐러드 15000원 

마초김밥 3000원

건강김밥 3000원

불고기 김밥 3000원

마초우동 5000원

비빔우동 6000원

무장아찌 김밥의 달인 서희가 운영하는 가게는 광장시장안에 조그만 마초김밥입니다.

김밥계의 지작변동을 일으킬 신개념 김밥이라고 합니다.

어묵과 매콤한밥 그리고 달인이 비법이 담긴 그것이 전부입니다.

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그것은 바로 김밥무인데, 보통은 공장에서 만드는 노란단무지를 쓰지만 서희 달인이 직접 만든다는 무장아찌가 비법입니다.

엄청난 노력으로 만들어진다는 서희 달인의 무짱아치입니다.

1년이라는 시간을 들여 만든다는 절인 무, 정말 대단합니다.

이 절인 무가 무장아찌 김밥의 달인의 원동력이라고 합니다.

들어간것도 별거 없는데 엄청 맛있다는 달인의 김밥 정말 한번 맛보고 싶습니다.

<사진 = 생활의 달인>