주현의 대충 블로그

10월 4일 서민갑부 198회에서는 충남 당진에서 40년간 꽈배기를 팔아온 맛집이소개 됩니다. 단돈 500원짜리 꽈배기를 팔아서 연매출 9억을 올리는 대단한 곳이죠. 해당 가게는 심중섭씨의 가게로 상호는 독일빵집입니다. 하루 8천개의 꽈배기를 팔정도로 사람들이 무척이나 많이 찾는다고 합니다. 방울 양배추와 양파를 먼저 튀겨낸 기름에 튀겨서 느끼함이 덜하다고 합니다.- - 찹쌀은 직접 갈아서 사용하고 옥수수와 쌀 등을 이용해 전분물을 만들어 쓴다고하네요. 방송에 소개 된 곳의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 서민갑부 연매출 9억 500원 꽈배기 심중섭 충남 당진시 수천동 독일빵집독일빵집충남 당진시 방전로 168(수천동 997)041-356-0403- - 매일 04:30 - 22:00일요일 휴무 방..

생활의달인 617회의 주인공은 오징어채 김밥의 달인 석선희 달인입니다. 그녀가 있는 가게는 동원분식으로 부산광역시 금정구 금사로에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 오징어채 김밥의 달인 석선희 (여 / 57세 / 경력 18년)부산광역시 금정구 금사로 51번길 9051-522-9576가격정보김밥 2500원열무국수 5000원잔치국수 4000원떡국 4000원- - 간판도 없는 허름 가게에서 인생 김밥을 만날 수 있다고 하는 동원분식, 9가지 재료가 풍성하게 들어가 있는 김밥은 오징어채 김밥입니다. 직접만든 매실액과 오미자로 절인 오징어 채는 부드러운 식감이 특징이라고 합니다.달인이 만든 어묵은 오랜 시간 졸여내기 때문에 보통 정성으로 만들수 있는게 아니라고 합니다. 톳 우린 물로 만..

생활의 달인 617회의 은둔식달은 육회비빔밥의 달인 홍순임 달인이 소개 됩니다. 그녀가 있는 가게는 창원시 성산구 상남동에 위치한 마산집입니다. 마산집의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 은둔식달 육회비빔밥 홍순임(여 / 49세 / 경력 16년)경상남도 창원시 성산구 상남로 67 055-283-4635매일 11:00 - 21:007,000원 육회비빔밥7,000원 소고기국밥25,000원 양수육(大) 대한민국의 맛의 성지를 찾아가는 은둔식달에서는 창원에 위치한 육회비빔밥집이 소개 됩니다. 40년 역사를 자랑하는 이 가게는 직접 만든 양념장을 사용하고 있습니다.콩비지르 넣어 만든 된장에 고춧가루와 북어육수를 섞어 만든 양념장으로 재료의 맛을 헤치지 않고 조화를 이뤄낸다고 합니다. 이곳의 육회는 콩비지로..

8월 14일 생활의 달인 583회에서는 바게트의 달인 김종우(남) 씨가 소개 됩니다. 김종우 씨가 있는 가게는 바게트K 라는 곳으로 경기 성남시 분당구 백현동에 위치합니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 바게트의 달인 김종우(남) 경기 성남시 분당구 판교역로 6031-705-9501 월요일 휴무화요일-일요일:9시-18시 가격정보4,000원몽쥐바게트5,500원말제르브바게트 7,000원씨드바게트6,000원치즈깜빠뉴7,000원씨드깜빠뉴 https://www.instagram.com/baguette_k/ 생활의달인 585회 지난주에 이어서 다시 소개 되는 바게트의 신 김종우씨 이곳은 오전 7시 부터 번호표를 뽑아야 맛 볼 수 있다고합니다. 생활의 달인에 소개 되었기 때문에 당분간은 포기하는게 ..

8월14일 생활의 달인 583회에서는 세탁의 달인 김현희 씨가 출연을 합니다. 김현희 씨가 있는 곳은 얼룩빼기이박사김나경명품세탁이라는 곳으로 충북 청주시 상당구 용정동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 세탁의 달인 김현희 (남 / 47세)충청북도 청주시 상당구 용정로38번길 27-1043-291-7200 평일09:00~21:00 이용정보배달 http://blog.naver.com/misoharam0720http://miso1216.modoo.at/ 큰 맘먹고 산 옷에 음식물이나 화장품으로 얼국이 묻어버리면 너무나 속상할 것입니다. 간혹 지워지지 않은 얼룩으로 남게 되면 너무 아까운데, 이러한 옷을 새 옷으로 바꿔주는 세탁박사가 생활의 달인에 소개가 됩니다. 김현희 씨가..

8월14일 생활의 달인 586회에서는 숨어있는 맛의 달인으로 김인일, 김광호 씨가 소개 됩니다. 두 달인이 있는 곳은 기성면옥으로 경기 용인시 수지구 성복동에 위치하고 있습니다 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 숨어있는 맛의 달인 김인일(남 / 69세), 김광호(남 / 35세)경기 용인시 수지구 심곡로 87031-265-8569- - 평일 11:00 - 09:30L.O 21시주말 11:00 - 09:30 가격정보9,000원피양랭면9,000원비빔랭면4,000원왕만두12,000원떡갈비20,000원소고기수육 http://www.instagram.com/kisungmyunok/ 단체석, 주차, 포장, 남/녀 화장실 구분 경기도 용인에 위치한 기성면옥은 마니아들 사이에서는 나만 알고 싶은 맛집으로 더 유명..

여름에는 시원한 음식들을 찾기 마련인데, 속초의 물회집에서는 소뼈를 베이스로한 육수에 가자미, 해삼, 멍게, 광어 등을 넣은 물회가 인기 있다고합니다. 이곳의 물회를 먹기위해 찾는 사람이 2000명이나 된다고합니다. 또 다른 곳은 3대째 어업을 이어오는 곳으로 물회는 처음에 배위에서 끼니를 때우기 위한 요리였다고합니다. 동해안을 따라서 많은 물회집들이 생겨나고 있는데 속초의 명물 물회에 소개 된 곳을 정리했습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - -속초 명물, 물회 청초수 물회강원 속초시 엑스포로1길 14033-635-5050 삼해횟집강원 속초시 영랑해안길 255033-638-3032 옥이네밥상강원 속초시 미리내길 40033-637-3166

7월 26일 수요미식회 128회의 주제는 냉면입니다. 면 마니아라는 김종민은 평양냉면을 좋아한다고합니다. 김종면으로 불린다고하니 제법 신뢰가 갑니다. 초딩 입맛의 대표주자 전현무는 함흥냉면을 좋아하는게 당연하고 진주냉면이라는 신선한 메뉴가 소개 된다고합니다. 더운 여름 입맛 찾아주는 냉면은 육향과 메밀면의 조화로 탄생한 평양냉면과 새콤달콤한 양념과 면발의 식감이 생명인 비빔냉면, 그리고 일반적인 함흥냉면이 있죠. 수요미식회에서는 황해도식 냉면부터, 진주식 냉면까지 냉면 지도를 정리한다고합니다. 그리고 문 닫기전에 가봐야할 식당 세곳도 소개 되는데 진한 향을 가진 육수와 직접 제분한 면으로 떠오른 평냉계의 신흥강자, 평냉계의 양대산맥을 모두 접수한 노하우로 미식가들의 마음도 사로잡았다는 이곳, 함흥냉면 답..