주현의 대충 블로그

5월22일 생활의 달인 574회에서는 김해 밀면의 달인 김영중( 남 / 60세 / 경력 42년) 달인이 소개 됩니다. 달인이 있는 가게는 사계절밀면이라는 곳으로 경남 김해시 진영읍에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 김해 밀면의 달인 김영중 ( 남 / 60세 / 경력 42년)경상남도 김해시 진영읍 장등로 42-1055-346-5669 가격정보밀면 6000원비빔밀면 6500원사리 2000원만두 5000원 막밀면 7000원회비빔면 7000원참숯갈비 8000원어린이밀면 3000원 밀면은 6.25 전쟁 당시 부산으로 내려온 피난미들이 밀로 국수를 만들어 먹은 것에서 유래가 되었다고합니다. 그래서 부산에는 역사가 오래되고 유명한 밀면집들이 많습니다. 하지만 김해에서 부산의 밀면의..

생활의 달인 568회에서는 국수의 달인 구진영 씨가 소개가 됩니다. 그녀가 있는 가게는 마동국수라는 곳으로 구 곰표국수였던 곳입니다. 해당 가게는 전라북도 익선시 마동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 가자미 육수 국수의달인 구진영(여 / 68세 / 경력 45년)전라북도 익산시 마동 70-11063)853-0334 매일 11:00 - 19:30일요일 11:00 - 15:00 메뉴4,000원 국수5,000원 비빔국수6,000원 콩국수7,000원 메밀비빔국수 그동안 많은 국수의 달인들이 소개 되었는데, 이번에 소개 되는 달인은 45년 경력을 자랑하고 있습니다. 소금으로 구운 가자미 육수가 인상적인 비빔국수, 고무마와 직접 재배한 재료들로 양념을 만든다고합니다. 이곳의 멸치..

4월10일 생활의 달인 568회에는 수의의 달인 한상길 달인이 소개 됩니다. 그가 있는 가게는 아직 확인 되지 않았고 제작진에서 수의를 문의할 수 있는 연락처를 공개했네요. 아래에서 확인 가능합니다. - - 수의의달인 한상길 (여 / 91세 / 경력 84년) 한상길(수의 문의)031-682-4805 성함이 한상길이라는 남성이라고 생각했는데 경력 84세의 할머니 달인이십니다. 수의는 이승에서 마지막 옷이라는 의미를 가지고 있고 남은 사람들에게 좋은 일을 비는 의미가 담겨있다고합니다. 달인은 7살 때부터 바느질을 했고 14살이 되고 직접 수의를 했다고합니다. 집안 대대로 내려오는 방법 그대로 만들어오고 있다고 하는데 물레로 목화에서 실을 뽑아내고 일일이 손바느질을 합니다. 도안없이 삼베를 재단한다고하니 놀랍..

3월27일 생활의 달인 566회에는 밤 식빵의 달인 배현철 달인이 소개 됩니다. 배현철 달인이 있는 가게는 건강한빵이라는 곳으로 서울시 종로구 혜화동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 식빵의달인 배현철 (남 / 38세 / 경력 13년)서울시 종로구 명륜3가 148-102-6494-0049 가격정보슈퍼 파워 식빵 3500원크랜베리 크림치즈 식빵 4500원쫀득 우유 식빵 2800원 팥이랑 녹차랑 식빵 4200원단백질 식빵 4500원할아버지 호박식빵 4200원간지 고구마식빵 4500원공주님 밤 식빵 4500원 그동안 많은 식빵의 달인들이 소개 가 되었는데 배현철 달인의 빵은 밤식빵이라고 합니다. 그는 빵이 좋아 서울로 올라와 호텔에서 제과사로 12년간 일을 했었다고합니다. ..

3월 13일 생활의 달인 564회에는 중화비빔밥의 달인 정성용 달인이 소개 됩니다. 정성용 달인이 있는 가게는 유창반점으로 대구 중구 남산동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 중화비빔밥의 달인 정성용 (남/ 38세 /경력 4년) 대구 중구 남산2동 249-2 대한적십자경북지사 뒤편053-254-7297 매일11:00~20:00일요일휴무 가격정보짜장면4,000원짬뽕6,000원볶음밥6,000원 경상도 지역에서만 맛 볼 수 있는 특별한 중식이 있는데 그 메뉴의 이름은 중화 비빔밥이라고 합니다. 정말 생소한 이름인데 얼마전에 맛본 이 비빔밥은 참 오묘했으면 중독성 있는 맛이었습니다. 먹어본듯한 맛이지만 색다른 비빔밥, 정말 시기했습니다. 재료에 불 맛을 입히고 매콤한 양념을 ..

3월 13일 생활의 달인 564회에는 숨은 맛의 달인 이명순 씨가 소개 됩니다. 이명순 씨가 있는 가게는 강원도 춘천시 효자동에 위치한 복성원입니다. 가게에 대한 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 숨은 맛의 달인 라면의 달인간판없음경기도 파주시 월롱면 영태리 151-11 가격정보라면 2800원밥 1000원 사천밥의 달인이명순(여/ 69세/ 경력 20년)강원도 춘천시 효자3동 641-3033-251-3125 매일10:30~20:00 가격정보짜장면 4000원간짜장 4500원짬뽕 4500원 우동 4500원국밥 5000원짬뽕밥 5000원 이번주에 소개 되는 숨은 맛의 달인은 경기도 파주에 위치한 노포입니다. 간판이 없기 때문에 찾기가 쉽지 않은 곳인데 맛집을 알아서 많이 찾아오는 것처럼 여기도 어..

3월13일 생활의 달인 564회에는 덴트의 달인 황정빈 씨가 소개 됩니다. 황정빈 달인이 있는 가게는 자동차 외형복원 덴트 전문점 덴트하우스입니다. 경기도 부천시 상동에 위치하고 있는데 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 덴트의 달인 황정빈 (남/ 55세 / 경력 20년)경기도 부천시 상동 611-5032-328-4677 이용정보예약주차발렛파킹무선 인터넷 http://xn--6n1bn4qttm12f.com/ 찌그러진 차을 복원하는 달인이 소개되는 덴트계의 신의 손 황정빈 달인이 주인공입니다. 다른가게에서는 불가 판정을 받은 자동차도 황정빈 달인의 손을 거치면 깨끗히 새차로 태어난다고합니다. 도장과 판금을 하지 않고 새차로 만들어 내는 특별한 기술을 보유한 황정빈씨, 직접만든 덴트 도구로 1000번 ..

3월 13일 생활의달인 564회의 주인공은 꽈배기의 달인 이용남씨입니다. 이용남 달인이 있는 가게는 문화제과라는 곳으로 강원도 삼척시 근덕면에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 꽈배기의 달인 이용남(여/ 66세 / 경력 32년)강원도 삼척시 근덕면 교가길 14033-572-3100 강원도 삼척 시골마을에 30년이 넘은 제과점으로 마을 사람들의 꾸준한 사랑을 받는 곳입니다. 기본적으로 모든 빵이 맛있다고 소문이 나있고 특히 유명한 빵은 꽈배기라고 합니다. 언제나 좀 더 완벽한 맛을 고민한다는 이용남 달인은 찾아주는 손님들을 생각하면 반죽을 한다고합니다. 고소한 맛을 내기 위해 직접 농사지은 밀을 사용하고 초석잠과 작두콩 작두청을 이용해 발효를 하고 토란과 들깻가루를 이용해..