최근 음식에 관련 된 달인들만 소개 되는 분위기였는데, 지난주 볼펜의 달인에 이어 이번에는 줄눈의 달인이 소개 됩니다. 그 주인공은 김인자씨로 수 많은 기능공이 모여드는 건축 현장에 여자의 몸으로 달인의 반열에 오르신 분입니다. 줄눈작업은 벽돌을 붙인 사이에 생기는 틈에 마감재를 채워 넣는 작업입니다. 기계로 할 수 없는 부분이라 정확도 생명인 작업입니다. 영화 내머리속의 지우개를 보면 대래석의 줄눈이 삐뚤다고 정우성이 공사를 다시하자면 난리치는 장면이 있을 것입니다. 건축쪽에서는 미적인 요소로서 눈으로 봤을때 직선으로 곧게 뻗어있는게 중요합니다. 보기에는 단순해 보이지만 고도의 기술이 필요한 섬세한 작업입니다. 그리고 자재들도 흙과 백시멘트 등을 사용하는 일이라 자재 옮기는 것 자체로도 중노동이지만 달..
7월 4일 생활의 달인 531회에는 고기 막구수의 달인 전병국씨가 소개 됩니다. 전병국씨가 운영하는 가게는 화동옥으로 인천 남동구 소래역 근처에 위치하고 있습니다. 화동옥의 자세한 위치와 연락처 메뉴 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 고기 막국수의 달인 - 전병국 (남 / 경력 25년)인천 남동구 소래역남로16번길 75032-432-2940 가격정보물막국수 7000원코다리 비빔막국수 8000원화동석갈비 16000원한우양념불고기 15000원영양갈비탕 8000원소머리곰탕 9000원청국장 7000원콩비지찌개 7000원- - 오늘은 전국적으로 비가 왔지만 비가 그치고나면 무던운 날씨가 예상됩니다. 이러한 날씨가 되면 여름 별미로 각종 시원한 음식을 찾기 마련입니다. 냉면, 밀면, 초계국수등 많은 여..
요즘 팥빙수하나 사먹는게 부담스러울 정도로 비싸지고 있는 상황이고 주객이 전도 된 듯한 느낌은 화려한 재료들이 사람들의 이목을 끌지만 팥빙수를 먹었다는 느낌보다는 그냥 새로운 디저트를 먹었다는 느낌입니다. 이번 주 생활의 달인에는 다소 흐름한 구멍가게 같아 보이지만 팥빙수 하나로 부산에서 아주 유명한 맛집이 소개가 됩니다. 곱게 간 얼음과 직접 만든 팥과 사과잼이 올라가기 때문에 요즘의 빙수와 비교하면 초라해보이지만 그맛은 결코 초라하지 않다고합니다. 해운대 일대에서는 이미 유명한 곳으로 소박한 비주얼이지만 반전있는 맛으로 매일 손님들의 끝없이 밀려오는 곳입니다. 이곳을 운영하는 달인은 강연화 달인입니다. 별다른 고명 없이 얼음 위에 팥만 올라가 있기 때문에 더 강해보이는 면모를 가지고 있습니다. 해운대..
생활의 달인 일본라면의 달인 조용현 서울 마포구 상수동 켄비멘리키TV 프로그램 정보생활의 달인시사/교양|전체 관람가|2005.04.25.~방송중편성 - SBS (월) 오후 08:55알림받기시청률 - 7.9% (닐슨코리아 제공)|7.8% (TNMS 제공)제작진 - 연출 이상준, 심재욱, 김동현, 최준성, 문권식다시보기 - http://program.sbs.co.kr/ 6월20일 방송에 소개되는 달인은 일본라면의 달인 조용현씨입니다. 그의 가게 이름은 케비멘리키라는 곳으로 서울 마포구 상수동에 위치하고있습니다. 방송에 소개 된 곳의 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 일본 라면의 달인 조용현 (남 / 30세 / 경력 5년) 서울 마포구 상수동 313-302-324-0822 매일11:30~22:00 월요일휴무 ..
생활의 달인이 이번에는 동대문으로 갔습니다. 동대문은 수 많은 달인들이 살아가는 삶의 터전인 곳입니다. 그곳에 새롭게 소개 되는 달인은 원단의 고수 한충연씨입니다. 달인이 운영하는 대한 패브릭의 위치정보부터 살펴 보겠습니다 원단의 달인 한충연 (남/ 36세/ 경력 7년)서울특별시 종로구 충신동 177번지 - - 자 없이도 원단의 길이 재기는 기본인 달인, 그가 고수가 되기 위해서 수 많은 인내의 시간이 있었을 것입니다. 동대문에서도 알아주는 원단의 고수가 되기까지 그가 걸어온 길은 생활의 달인에서 확인가능합니다.
생활의 달인 식빵의달인 진희정 서울 양천구 신정동 달달애 생활의 달인에 식빵의 달인은 이미 소개 되었던적이 있는데 이번에 새로운 달인을 소개 합니다. 새로운 식빵의 달인은 진희정 달인입니다. 식빵은 어느 빵집을 가도 흔하게 볼 수 있는 빵이기 때문에 그만큼 달인으로 인정받기 힘들겠다는 생각이 듭니다. 우선 달인이 운영하는 빵집의 가게 위치와 연락처 부터 살펴 보겠습니다. 식빵의 달인 진희정(여/ 33세) 서울특별시 양천구 목동로11길 2- -평일07:30~21:30주말09:00~21:00 가격정보아메리카노3,000원녹차식빵 4500원 https://www.facebook.com/daldalaehttp://blog.naver.com/aiwo33 보통 식빵은 토스트나 샌드위치등 곁들이는 재료 사용되는 경우가..
지난주 한 주 쉬었던 생활의 달인이 찹쌀탕수육의 달인을 소개합니다. 서울 마포구의 작은 가게가 주인공인데 동일루라는 곳입니다. 사람들이 줄지어 찾아온다는 이곳의 인기메뉴는 찹쌀탕수육이라고합니다. 우선 가게의 정보부터 살펴 보겠습니다. 찹쌀탕수육의 달인 이약한(男/56세/ 경력 36년) 서울특별시 마포구 망원동 395-4 1층02-3144-2221 - - 평일11:30~24:00 매달 첫째주 월요일 휴무입니다일요일15:00~24:00 일요일 오후03:00오픈입니다가격정보유니짜장4,000원짬뽕5,000원하마짬뽕8,000원추천백마짬뽕7,000원라라짬뽕7,000원새우볶음밥6,000원찹살탕수육15,000원추천광동탕수육18,000원깐풍기16,000원칠리새우29,000원특별한 찹쌀탕수육을 만드는 달인의 이약한 달인으..
이번주 생활의 달인에는 비빔의 신이라는 주제로 그동안 소개 된 비빔의 달인들 중 대표적인 3곳이 소개가 됩니다. 그중 미모로 화제가 되기도 했지만 고기비빔국수의 달인으로 더 많은 화제를 모은 최혜진씨입니다. 그녀가 운영하는 미미국수는 서울 중구 신당동에 위치하고있습니다. 이어서 소개 되는 주인공은 일본으로 건너가 일본식 비빔면의 비법을 전수 받은 지동석씨입니다. 지동석씨의 가게는 송파구 송파동에 위치한 멘야 하나비입니다. 그리고 쫄면을 위해 청춘을 바쳤다고 말하고, 쫄면 하나만을 바라보고 함께 뜻을 뭉친 두 남자 김종호씨와 김채영달인이 소개 됩니다. 비빔쫄면의 달인인 두사람이 운영하는 가게는 마포구 서교동에 위치한 자성당입니다. 생활의 달인 비빔의 신에 소개 되는 가게들의 정보는 아래에 정리되어 있습니다..