알토란 해물파전 만드는 법, 해물파전 양념장 만들기, 강순의 레시피 84회 TV 프로그램 정보알토란 84회예능|15세이상 관람가|2014.10.19.~방송중편성 - MBN (일) 오후 11:00시청률 - 3.6% (닐슨코리아 제공)|3.4% (TNMS 제공)제작진 - 기획 김달준|연출 장세균, 이선용, 김서영, 이지선, 김현아, 전혜지진행 - 왕종근홈페이지 - http://www.mbn.co.kr/pages/vod/programMain.php?progCode=671 강순의 명인이 소개 해준 해물파전 만드는법과 해물파전 양념장 만들기입니다. 무릎 염증 개선에 해물파전이 탁월하다고합니다. 이경제 한의사에 따르면 해산물을 먹으면 관절에 윤기가 생긴다고합니다. 쪽파는 염증에 좋은 재료라고 합니다. 그럼 강순의 ..
TV 프로그램 정보냉장고를 부탁해예능|15세이상 관람가|2014.11.17.~방송중편성 - JTBC (월) 오후 09:30알림받기시청률 - 4.1% (닐슨코리아 제공)|4.0% (TNMS 제공)제작진 - 연출 성희성, 홍인기, 소수정, 박다은, 전휘제진행 - 김성주, 안정환출연 - 최현석, 샘 킴, 미카엘 아쉬미노프, 홍석천, 김풍, 박준우, 이원일, 이연복, 오세득, 이찬오, 정호영 이번주 김종민의 주제는 소양인을 위한 맥주 안주 대결입니다. 김풍이 소개 한 레시피는 풍볶이말았소면입니다. 떡볶이 베이스 소스에 소면을 전처럼 튀기기도 하고 스팸에 소면을 싸서 튀기기도 하는 요리입니다. 집에서 하는 떡볶이의 비법은 베이컨에 있다고 하는데, 처음 듣지만 김풍의 레시피는 이상하게 따라하고 싶어집니다. 김풍의 ..
TV 프로그램 정보살림 9단의 만물상시사/교양|15세이상 관람가|2013.04.07.~방송중편성 - TV조선 (일) 오후 11:00시청률 - 2.9% (닐슨코리아 제공)|2.0% (TNMS 제공) 시청률순위 보기제작진 - PD 서혜승, 김지선진행 - 김원희 파프리카 잼에 이어서 1000원의 기적에 소개 된 상상 초월 매콤 & 달콤한 청양고추 수제 잼입니다. 이 잼은 부과적인 재료를 어떤 넣는냐에 따라 다양한 잼으로 변신을 합니다. 고추냉이를 넣으면 고추냉이 수제 잼, 양주와 식용 금을 넣은 금잼, 장미를 넣은 장미 잼 등 무한으로 변신을 하는 잼입니다. 이러한 잼을 만들 수 있는 베이스가 되는 청야고추 잼 만드는 법 한 번 살펴 보겠습니다. 고추냉이 잼 레시피, 수제 잼 만들기 냄비에 올리고당과 청양고추..
TV 프로그램 정보살림 9단의 만물상시사/교양|15세이상 관람가|2013.04.07.~방송중편성 - TV조선 (일) 오후 11:00시청률 - 2.9% (닐슨코리아 제공)|2.0% (TNMS 제공) 시청률순위 보기제작진 - PD 서혜승, 김지선진행 - 김원희 이번주 주제는 1000원 기적이라는 주제로 시중에서 1000원에 구매할 수 있는 재료를 이용한 요리부터 잼까지 다양한 정보가 소개 되었습니다. 그중 칼로리는 절반인 1000원 재료 수제 잼을 정리했습니다. 요즘 당과의 전쟁을 벌이는 추세에 공공적으로 불리는게 바로 설탕입니다. 뭐든지 과하면 문제가 될 수 밖에없습니다. 그래서 수제 잼 전문가 배필성씨가 파프리카 잼 레시피와 파프리카 잼 활용법을 소개 해주셨습니다. 1000원의 기적이라는 주제에 맞게 1..
최고의요리비결 닭꼬치구이 방영아 레시피 닭고기 요리닭고기를 이용한 요리연구가 방영아의 레시피 닭꼬치 구이가 최고의 요리 비결에 소개 되었습니다. 닭고기 요리는 아이들은 물론 어른들도 무척이나 좋아하는 식재료라 누구에게나 인기 만점일 것 같습니다. 닭다리살과 대파로 집에 있는 기본 양념으로 만드는 방영아 요리연구가의 레시피는 간편해 보여서 도전해보기 좋아 보입니다. 우선 재료 부터 살펴 보겠습니다. - 닭꼬치 구이 재료닭다리살(300g), 대파 흰 대(100g), 다진 마늘(1t), 청주(1T), 후춧가루(약간) - 양념 재료간장(4T), 맛술(4T), 설탕(2T), 매실액(1T), 후춧가루(약간) 닭고기(닭다리살/300g)는 한입 크기로 자르고, 다진 마늘(1t), 청주(1T), 후춧가루(약간)를 넣어 ..
집밥 백선생2 어묵토스트 만든는 법 레시피ㅋㅋ 듣도 보도 못한 어묵토스트 만드는 법을 백선생님이 공개 하셨습니다. 참 기발한 레시피인데요 굉장히 쉽습니다. 후선 재료 부터 살펴 보겠습니다. 어묵토스트재료: 양파, 단무지, 식빵, 납작어묵, 마요네즈 집밥 백선생에서 최초로 공개 된 어묵토스트입니다. 후선 양바와 단무지를 손질해줍니다. 먹기 좋게 잘라 주시면 됩니다. 빵을 먹기 좋게 버터에 노릇노릇 구워줍니다. 식용유에 어묵을 맛있게 구워줍니다. - - 구운빵에 어묵을 올려 남는 부분은 잘라줍니다. 그리고 남은 부분은 2단쌓기~~ 그리고 양파와 단무지를 올리고 빵으로 덮어주면 완성입니다. 어떤 맛일지 정말 궁금합니다. 조만간 만들어봐야겠습니다.
집밥백선생2 길거리 토스트 만드는 법 레시피이번에 백선생이 알려주는 레시피는 길거리에서 흔히 보던 그것! 바로 길거리 토스트입니다. 어렸을때 어머님이 많이 만들어 주던 기억이 있어서 직접 만들어봤던 기억도 납니다. 일단은 재료부터 살펴 보겠습니다. 길거리 토스트재료: 파, 당근, 양배추, 식빵, 달걀, 소금, 버터, 설탕, 케첩 파, 당근, 양배추를 준비합니다. 양배추, 당근, 파 합쳐서 1컵 분량이면 됩니다. 토스트 하나 기준 달걀 2개를 넣고 소금 살짝 뿌려줍니다. 달걀물과 채소를 잘 섞어주주세요 팬에 버터 두르고 노릇하게 익혀줍니다 팬에 버터 두르고 노릇하게 익혀줍니다 식빵도 잘 구워준 다음 계란 부침을을 올려줍니다. - - 불을 끄고 빵 위에 달걀부침 올려서 잘라줍니다. 잘라낸 부분은 다시 빵위로..
집밥 백선생2 롤토스트 만드는 법 레시피이번에는 백선생님이 좀 더 어려운 토스트 레시피를 알려주셨습니다. 바로 롤토스트입니다. 딱 봐도 범상치 않은 비주얼의 토스트라 어떻게 만드나 걱정이시겠지만 백선생님만 믿으면 됩니다. 김국진도 요리를 하는 세상입니다. 우선 롤 토스트의 재료 부터 살펴보겠습니다. 롤토스트!재료: 달걀, 우유, 식빵, 설탕, 계핏가루, 딸기잼(또는 유자청, 블루베리잼 등) 롤토스트 또한 프렌치토스트 답게 달걀이 필요합니다. 비율은 4:1의 비율로 준비해둡니다~~ 빵을 소질합니다 모서리는 잘라주세요~~ 남은 모서리는 빵가루나 수프용으로 사용하시면 됩니다. 이제 알맹이를 빌대나 빈병으로 밀어 줍니다. 맥주병으로 밀어도 됩니다. 한 장에 딸기 쨈을 발라 말아줍니다. 다른 한장에는 블루베리잼을..