2월6일 생활의달인 559회 쌀떡볶이의 달인 김귀엽씨가 소개됩니다. 김귀엽 씨가 있는 가게는 맛나분식이라는 곳으로 서울 종로구 봉익동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 쌀떡볶이의 달인 김귀엽 (여 / 65세 / 경력 33년)서울 종로구 봉익동 22-2번지 대흥사약국건물02-3675-2110 가격정보김밥 2000원오뎅 1000원계란 2개 1000원 튀김 2개 1000원떡볶이 1인분 3000원순대 1인분 3000원 그동안 생활의 달인에는 많은 떡볶이의 달인이 거쳐갔었는데, 이번에 소개 되는 쌀 떡볶이의 달인는 평일 오후 3시에 딱 한번만 판매하고 있는데 3시 이전부터 손님들을 줄를 서는 곳입니다. 떡볶이의 양념은 봄동으로 지은 밥을 고춧가루와 숙성해서 뽑은 물이 남다른 맛..
1월 23일 생활의 달인 557회 주인공은 도미 초밥의 달인 강원식 씨입니다. 붕장어 초밥도 달인 수준으로 만든다고 소문이 나 있습니다. 강원식 달인의 가게는 호타루라는 곳으로 회전초밥집입니다. 호타루는 경기 이천시 창천동에 위치하고 있습니다. 이곳의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 초밥의 달인 강원식 (남 / 경력 32년)경기 이천시 창전동 160-28031-633-3905 가격정보노란색 1500원분홍색 1800원 연두색 2300원파란색 2800원 청록색 3300원카키색 4000원회색 5000원 일식 하면 떠오르는 음식은 초밥인데 이 초밥을 30년 내공으로 만들어내는 달인은 강원식 씨입니다. 그가 만드는 도미 초밥은 장어초밥과 비슥한 식감으로 사람들을 놀라게한다고 합니다. 달인 만드는 ..
1월 23일 생활의 달인 557회의 주인공은 국물 떡볶이의 달인 이미자 달인입니다. 이미자 달인이 있는 가게는 잠원 떡볶이로 서울 서초구 잠원동에 위치하고 있습니다. 해당 가게의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - -국물 떡볶이의 달인 이미자 (여 / 79세 / 경력 35년)서울특별시 서초구 잠원동 61-1702-591-4108 가격정보떡볶이 3000원튀김 1인분 3000원김밥 600원만두 600원 오징어 500원고구마 500원햄 500원오뎅 300원 그동안 생활의 달인에는 많은 떡볶이의 달인 소개 되었는데 이번주에 소개 되는 달인은 국물 떡볶이의 달인 이미자 씨입니다. 35년 동안 한자리에서 운영하고 있다고 하는데 맛을 인정 받는 곳이라 그런지 단골들이 많다고 합니다. 이집의 특징은 국물이 있..
1월 23일 생활의 달인 557회의 주인공은 찐빵의 달인 박상호 씨입니다. 찐빵의 달인이 있는 가게는 부산찐빵이라는 곳으로 경북 경주시 황오동에 위치하고 있습니다. 부산 찐빵의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - -진빵의 달인 박상호 (남 / 69세 / 경력 49년)경북 경주시 황오동 124-18054-742-4206 09:00~10:00 가격정보찐빵1인분 (6개)2,000원찐만두1인분 (6개)2,000원찹쌀도너츠 (3개)1,000원생도너츠 (3개)1,000원꽈베기 (3개)1,000원 찐빵은 겨울철 별미로 누구나 즐기는 간식입니다. 이 찐빵하나로 사람들의 줄을 세우는 가게가 있는데, 이집 찐빵의 특징은 먹어도 목이 메이지 않는 다는 점입니다. 이 가게를 운영하는 달인 박상호씨라고 합니다. 먹어도..
1월 16일 생활의 달인 556회의 주인공은 어만두의 달인 손국우 씨입니다. 손국우 씨가 있는 가게는 편의방이라는 곳으로 서울 서대문구 연희동에 위치하고 있습니다. 편의방의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 어만두의 달인 손국우 (남 / 69세 / 경력 43년) 서울 서대문구 연희동 353-9402-363-5887 매일12:00~21:00 Break time 14:00~17:00월요일휴무 첫째주, 둘째주, 셋째주 가격정보생선만두8,000원찐만두7,000원군만두7,000원물만두7,000원 80년 전통의 비법으로 만두를 빚는 다는 손국우씨는 수 많은 만두집과의 경재에서 어만두로 승부를 보고 있습니다. 어만두는 생선 특유의 비린내를 잡기 힘들다고 하는데 부추와 청주로 삼치의 비린내를 잡는다고합니..
1월 16일 생활의 달인 556회의 주인공은 인생빵집 청년달인 2탄으로 지난주에 페이스트리의 달인으로 소개 된 전종철 씨입니다. 전종철 달인의 가게는 홍미당으로 서울 마포구 동교동에 위치하고 있습니다. 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - - 인생빵집 청년달인 2탄 페이글 크림, 페이스트리의 달인 전종철 (남)서울 마포구 동교동 178-1102-332-9883 매일11:00~21:00 가격정보로얄식빵 6900원우유식빵 6500원 마들렌 18000원홍미당 식빵 5500원 지난주에는 페이스트리로 엄청난 화제를 모았다면 이번주에는 베이글과 페이스트리에 발라 먹는 페이글 크림이 소개 됩니다. 페이스트리에 들어가는 버터의 느낌함은 보리로 커버한다고 합니다. 페이글 크림은 식초로 지은 밥과 우유로 만든다고 ..
1월16일 생활의 달인 556회의 주인공은 간장닭고기덮밥의 달인 조경래입니다. 조경래 씨가 있는 가게는 시오라는 곳으로 서울 서대문구 연희동에 위치하고 있습니다. 시오의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. - -간장닭고기덮밥의 달인 조경래 (남 / 40세 / 경력 15년) 서울 서대문구 연희동 190-402-3144-6919 평일17:00~22:00주말11:30~22:00 가격정보히야시추카12,000원삼색야끼도리 13000~15000원 레몬소다 4000원산토리하이볼 8000원기린생맥주 8000원에이드 4000원 조경래 씨는 경력 15년의 젊은 달인입니다. 기본적인 요리법에 자신만의 스타일을 가미해 새로운 요리를 만들어내면서 여심을 저격하고 있다고 합니다. 조경래 씨의 대표 요리는 간장 닭고기 덥밥이..
1월9일 생활의달인 555회의 주인공은 페이스트리의 달인 전종철 씨입니다. 전종철씨가 있는 가게는 홍미당이라는 곳으로 서울 마포구 동교동에 위치하고 있습니다. 홍미당의 자세한 정보는 아래에서 확인 가능합니다. 페이스트리의 달인 전종철(남)서울 마포구 동교동 178-1102-332-9883- - 매일11:00~21:00 가격정보로얄식빵 6900원우유식빵 6500원마들렌 18000원홍미당 식빵 5500원 페스이스트리는 반죽을 여러 겹으로 만들어 아름다운 결을 가지고 있는 빵입니다. 이 페이스트리를 기본으로 해서 여러 종류의 빵을 만들어 내고 있는 빵집이 생활의 달인에 소개 됩니다. 이곳은 불가리아 전통 방식으로 버터를 만든다고합니다. 전종철 달인 만든 수제 버터는 그 생김새부터 다르다고하는데 포도 발효종을 ..